ホワイトチョコレートピスタチオマティーニ
PISTACHICOの100% ピュア ピスタチオペーストを使用したレシピ例を紹介します。
ホワイトチョコレートリキュールの甘い香りに、ウォッカのキレとアマレットの余韻を重ねたカクテルです。
PISTACHICO ピスタチオペーストのコクが全体を丸くまとめ、ナッティーさと軽い甘さのバランスを取りやすい1杯に仕上がります。
材料（1杯分）
- ウォッカ: 60ml
- ホワイトチョコレートリキュール: 45ml
- アマレット: 7.5ml
- PISTACHICO ピスタチオペースト: 22g（304円）
- 氷: 100g
- 砕いたピスタチオ（飾り用・任意）: 適量
- ホワイトチョコレート（飾り用・任意）: 適量
作り方
1グラスを冷やしておく
マティーニグラスまたはクープグラスを冷蔵庫または冷凍庫で冷やしておき、提供時の温度上昇を抑えます。
2材料をシェーカーに入れる
シェーカーにウォッカ、ホワイトチョコレートリキュール、アマレット、PISTACHICO ピスタチオペースト、氷を入れます。
3しっかりシェイクする
15〜20秒を目安に強く振り、ピスタチオペーストが均一に混ざるまで冷却します。
4こして注ぐ
冷やしておいたグラスに茶こしでこしながら注ぎ、口当たりをなめらかに整えます。
5仕上げる
好みに応じてグラスの縁に砕いたピスタチオまたは削ったホワイトチョコレートを飾り、すぐに提供します。
